Котлеты с грибами на шпажках
Вкусные необычные котлеты. Прекрасно разнообразят меню. Конечно, можно подавать их и не на шпажках, а просто запечь, но, согласитесь, так интереснее. :)
Бекон придает сочность и аромат. Фарш можно использовать любой, по вкусу (у меня куриный).
Из указанного количества ингредиентов получается 5–6 штук.
Ингредиенты
- 500 г фарша
- 150 г лука
- 300 г грибов
- 400 г бекона (у меня сырокопченый)
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Лук мелко нарезать.
Грибы нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы.
Посолить, поперчить.
Жарить в течение 10 минут.
Остудить.
Из фарша сформировать лепешку.
Выложить грибную начинку.
Положить шпажку.
Слепить котлету.
Обернуть полосками бекона.
Выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.
Приятного аппетита!
