Россиян предупредили о риске рака из-за приготовления еды на одном типе масла
Гастроэнтеролог Сергей Вялов предупредил, что приготовление еды на одном типе масла повышает риск развития рака. Эту тему он затронул в своем Telegram-канале.
Как пояснил Вялов, насыщенные жиры, входящие в состав сливочного масла, при длительном нагревании превращаются в канцерогены. Причем чем дольше длится жарка, тем больше образуется опасных соединений, которые повышают риск развития онкологических заболеваний, подчеркнул он.


В связи с этим специалист порекомендовал использовать для приготовления пищи исключительно растительные масла с высокой температурой дымления. Если же жарить еду приходится на сливочном масле, то хотя бы необходимо сократить данный процесс по времени, чтобы минимизировать вред этого продукта, добавил Вялов.
Ранее онколог Расул Ахмаев рассказал, как определить опасную родинку. Тревожным звоночком он назвал асимметричную форму невуса.
Похожее
- Квас назвали опасным при некоторых болезнях О скрипте
- Россиянам перечислили идеальную спортивную одежду для лета О скрипте
- В России завершились доклинические испытания вакцины от одного вида рака О скрипте
- Важность российских моногородов объяснили О скрипте
- На ПМЭФ представили выставку «Наука в лицах» О скрипте
